❤小馬兒趣旅行❤喫美食

      我愛看夜景，特別喜歡夜景餐廳，在塵囂喧嘩的都市中，看夜景十分令人放鬆，若再搭配異國美食、喝幾瓶啤酒，有忘卻煩惱、放鬆身心之效。但夜景餐廳居多位於山中，交通較為不便...，所以在台北我漸漸少看夜景真是可惜阿...。好在我發現一間都市中難得可貴、交通便利的夜景餐廳 ! 近來板橋新開幕的「ABV 閣樓餐酒館」，是一間近板橋捷運府中站1號出口，走路2分鐘即可抵達的夜景餐廳，對我這個捷運族，實在是太好的消息，因為今天要好好品嘗各國啤酒，所以今天就搭捷運前往吧 !!! 

     我彷彿飛到國外，一下在比利時布魯塞爾黃金大廣場品茗比利時啤酒，一下又飛到德國慕尼黑...，一下又到日本東京... 。 (確定不是喝茫了嗎  可能也有飛到外太空) 哈哈...

     salami 俗稱義大利香腸，與香腸類似，將瘦肉與肥肉按造特定比例打碎，接著發酵後再加入鹽、黑胡椒、酒及辣椒粉醃製。由於發酵及醃製方式的不同，所以與西班牙臘腸有著口味及口感!

      基於嚐鮮的想法，點了薩拉米臘腸盤，一片片切成薄片的臘腸，是餐酒館適合的冷盤料理。附帶一點堅果、杏仁、腰果 、核桃、黑橄欖片與綠橄欖，十足歐陸料理佐餐冷盤。

 ▼ 沙拉「希臘費塔沙拉」

       爽脆的沙拉，吃肉也別忘了補充蔬菜喔!!   費塔起士產自希臘，只能是採集綿羊乳、山羊乳或兩者混合製成的，且有限定的產區，其味道強烈，帶有鹽味，非常適合加入沙拉中食用。

       搭配 黑橄欖、聖女番茄、紅洋蔥絲、小黃瓜、香烤南瓜片、培根塊及核桃堅果等， 淋上以俄立岡及檸檬汁製成的甜醋醬，配料十分豐富。

▼ 炸物「AVB招牌炸雞翅」(附上水牛城雞翅沾醬)。

     當然不能錯過ABV的人氣NO.1.招牌炸雞翅囉，喝啤酒配炸雞超對味，趁熱吃涮嘴的停不下來，雞翅炸的鮮嫩，沾上水牛城辣醬，非常美味。

       ABV的招牌必點炸雞翅，使用當今料理界當紅的Cajun手法，讓現炸出來的雞翅帶有原木現烤的香氣。

▼下酒菜「檸香鯷魚辣炒蝦」

       義大利與地中海地區常用鯷魚作為料理的提鮮，鯷魚在長時間的油漬環境下，讓風味與鮮味更為提升，此款食材為地中海沿岸地區的發明。鯷魚與大量的橄欖油，辣椒爆香，檸檬汁的提味，讓這道料理的層次更為鮮明。

      整盤已貼心去殼的蝦子，鯷魚的鹹鮮美味，帶出蝦子的彈牙鮮美，加上清爽的檸檬，是一道適合配酒的料理！

▼下酒菜「西班牙蒜醬雞」

         以西班牙番茄醬的甜味、雪莉酒的香氣，搭配雞腿排，最後沾上特製醬汁，是經典與傳統食材結合的西班牙現代料理。

        醃製十分入味，雞腿肉上有番茄泥和醬汁，媽媽很愛吃這一道喔。

   ▼義大利麵「微醺龍舌蘭雞肉寬扁麵」

       這道義大利麵很有意思，中間有附一杯龍舌蘭和檸檬，但可別衝動的一飲而盡哦，因為這杯龍舌蘭是要和檸檬一起倒入義大利麵中混合的。

         源自墨西哥家喻戶曉的 Tequila，就如同香檳氣泡酒一樣，是只有使用藍色龍舌蘭草心釀造的酒才能稱呼為Tequila! 濃厚的植物香氣、檸檬汁再加上香菜，龍舌蘭酒香在嘴裡散開，是您一定沒有體驗過的義大利麵!

      義大利麵有微微酒香，滋味不錯，扁麵的Q度我很喜歡，醬汁口感都很棒，喜歡嚐鮮的饕客不妨試試這道" 微醺龍舌蘭雞肉寬扁麵"。

▼義大利麵「帕瑪火腿白醬大貝殼」

      煙燻帕瑪火腿風味，拌炒在義大利麵白醬中，融合甜椒香、洋蔥、奶醬香，都是我喜愛的滋味。

      象徵義大利國旗之一的白醬，起源於歐洲當地傳統菜餚，常用奶油及乳酪做烹調，後來20世紀義大利媒礦工人為了填飽肚子，加入了煙燻豬或培根，還有鮮奶、鮮奶油，成了家喻戶曉的白醬培根麵。 

          二戰時期，美國從義大利撤軍時，將此食譜帶回國，造成全世界的熱潮! ABV將煙燻鮭魚、墨西哥辣椒、羅勒加入白醬做搭配，有獨特的微辣卻又不辣的口感，十分過癮。 

      我把醬汁、彩椒、火腿、洋蔥都裝進大貝殼裡面，一口吃掉，滿足感爆表! 鹹香的帕瑪森火腿，是帶出這道麵的味道精華所在!

      常吃到的白醬都是甜香，而此道義大利麵，卻有著一點點微辣的墨西哥辣椒香，就連不吃辣的媽咪都能接受哦！

       看到可愛的大貝殼義大利麵，和紅橙黃綠相間撞擊出的美感，瞬間已經擄獲我的心，推薦給喜歡色彩繽紛美食的饕客們。所謂 " 秀色可餐"，用以形容這道義大利麵，絲毫不違和。(確定不是形容自己嗎? )

▼炸薯「混蛋火腿脆薯」
       將薯條炸至酥脆，加上半熟蛋搗碎後，搭配帕瑪火腿增加香氣，是非常道地的巴薩隆納下酒小點。

      上面還有些許碎火腿，鹹香更增添風味。

      當初看到菜單的圖片就覺得好心動呀，兩顆黃澄澄的太陽蛋，將半熟的蛋黃，趁熱搗在脆薯上面，蛋香四溢，好玩又好吃，記得趁熱吃更美味唷。

▼美國「安德森山谷琥珀啤酒」

      安德森山谷琥珀啤酒 有種焦糖味和果香，包裝上的熊還有可愛的鹿角！啤酒口感平衡，豐富的crystal麥芽讓啤酒呈現深銅色，散發出淡淡的焦糖甜味，而辛辣苦味則來自精心挑選的全錐狀啤酒花。就如同太陽烘烤穀類的香氣、奶糖和水果香氛融合而成高貴啤酒花的香氣。

     有發現啤酒和啤酒杯是一系列的嗎? (有著鹿角的熊)專屬啤酒品牌搭配啤酒杯，非常專業呢!

     美國「安德森山谷琥珀啤酒」建議搭配的食物有：洋蔥圈、烤牛排、烤雞肉、肉末義大利麵...等等!

▼比利時 ALES 達克黑金龍啤酒 GULDEN DRAAK

      達克黑啤酒採上層發酵、並用葡萄酒酵母進行瓶內二次發酵，大麥、葡萄、李子、櫻桃等等濃鬱的香氣綻放。

 閣樓餐酒館侍酒師會親自幫我們倒啤酒呢，很親切又專業的服務喔!

      達克啤酒原本被義大利商人委託製造，但因其討喜風格與容易記憶之包裝 (金龍)，朗朗上口的名字而大受注目，目前可說是比利時黑啤酒中最著名的商品。

     比利時啤酒味道都比較濃厚，濃郁的啤酒花味道，適合喜歡喝濃啤酒的人。達克黑金龍啤酒成熟的果香與焦糖風韻，又帶甘草香氣，即使回溫亦不具苦韻，連我都一口接一口。

      閣樓餐酒館每瓶啤酒上面有個小貼紙，上面寫著啤酒的名稱，可以下圖這張集點卡上，貼滿就可以兌換優惠唷!

      收集酒瓶上的貼紙，每集滿不同 % 數集點卡，直接兌換下列贈品:

       達成 10%、 20%~100%呢!! 100% 還能榮登ABV名人堂"嗜酒師" 哈哈! 

      我們集兩點囉，而且貼紙上有啤酒名稱，知道我們喝的是什麼啤酒呢，下次如果想喝不同的就可以參考。

      不喝酒的也可以喝杯咖啡、氣泡飲或茶飲喔!! 

▼拿鐵咖啡、可口可樂、英國唐寧茶等等

感想:

      ABV閣樓餐酒館頂樓景觀餐廳，打造出歐系餐飲食尚，居高臨下俯瞰府中商圈高樓夜景，閣樓餐酒館的餐點很多元、7種炸物: 如西班牙式可樂餅、混蛋火腿脆薯；熱下酒菜，如杏仁蒜香小章魚、蒜醬雞、義式牛肉米飯丸子、蝦膏燴海鮮！

     還有16種義大利麵: 牧羊人風味筆管、火烤厚培根筆管、費塔奶油菠菜麻花捲、黑松露牛排寬扁麵；一共60道料理！完美演繹了精釀啤酒的餐酒搭配文化。

      飲料類價格非常親民，就算不喝啤酒的人，也可以喝咖啡或飲料、茶類、氣泡飲品哦！

      各國都有以酒會友、交心的文化，啤酒就像人與人之間拉近距離的催化劑，在氣氛浪漫的夜景、美食，與各國精釀啤酒選項多的"閣樓餐酒館"中，我們度過了美妙的一夜! 改天肯定要再來這品嘗美味又道地的義大利麵、各種歐陸式餐點，再多喝幾種不同國家的啤酒，周遊列國一番!!

 店家線上MENU

▼ 紙本MENU

 ▼ 熱下酒菜

▼ 沙拉 & 炸物

▼  火烤料理 & 派對拼盤 & 甜點

▼ 湯品 & 冷下酒菜

▼ 海鮮派對

     義大利麵類 有多種麵條， 起源於一世紀的義大利麵， 泛指義大利傳統麵食，油混合粗粒杜蘭小麥、水和雞蛋的未發酵麵糰，經過各種塑形處理後製成型。目前統計共有300個類型， 超過1300種不同的義大利麵，常聽到的PENNE、 LASAGNA、FUSILLI 都代表了一款義大利麵條形狀，最常聽到的SPAGHETTI 其實只代表了最一般的直麵條。

     閣樓餐酒館的義大利麵有這5種類型: 經典直麵、寬扁麵、筆管麵、 大貝殼麵、麻花捲麵! 各有特色呢! 

▼ 經典直麵 &  寬扁麵

▼ 筆管麵 & 麻花捲麵

     ▼ 留下你的微醺時光， 活動期間，單筆消費可索取瓶蓋收集冊內頁一張! 

       ▲  製作瓶蓋卡片，釀酒廠總是將瓶蓋設計的如此美麗，利用我們提供的壓瓶蓋機，每一個瓶蓋，都是你的專屬紀念，還可以貼在卡片上，並記錄下每一瓶酒的感受!!  (太溫暖太貼心了吧，哇，下次一定要做一張瓶蓋卡片看看)。

     如果人多，也可以參考多人分享餐喔:

★ 3-4人分享餐 $1999元 (跟著 紅色星號 ★ 點餐)

■  5~6人 派對參 $2999元  (跟著 黃色方塊 ■ 點餐)

● 7~8人轟趴餐 $3999元  (跟著綠色圓圈 ●點餐)

▼ 軟性飲料 、 葡萄酒、烈酒 

     桌上介紹比利時啤酒的DM。

         詳細介紹了許多比利時啤酒的類型，在閣樓餐酒館，服務人員都經過專業的訓練，歡迎和他們聊啤酒，或給予啤酒與餐點搭配的建議喔! 

      比利時常見的啤酒杯，就連喝啤酒也如同紅酒般，品味十足，建議搭配適合的杯子。

ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳-世界精釀啤酒

官網：http://abv.com.tw/penthouse/

閣樓餐酒館訂位： 02-2969-9989

地址：新北市板橋區府中路67號12樓

路線：府中捷運站1號出口，右側延農會騎樓府中路直走200公尺