新加坡國民美食黃亞細肉骨茶餐室, 創立於1955年,已賣了近千萬碗肉骨茶這間飄香60餘年的" 新加坡黃亞細肉骨茶" 來台灣開分店囉,二店進駐中山區" 新光三越南西店",手刀去體驗!!! 

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       數年前大馬兒去新加坡旅遊,品嚐到新加坡國民美食肉骨茶,回來一直告訴我,新加坡肉骨茶是多麼的美味,我還笑著跟她說「趕快搭飛機回來,外送一碗回來給我吃!」 

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      當時也下定決心,有一天我也要飛新加坡去吃看看,尤其是這間60多年老字號的「黃亞細肉骨茶」,更是讓她思思念念,強力推薦的餐廳。

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       結果...過了幾年我都還沒去新加坡,正好聽到了一個很棒的消息,黃亞細肉骨茶餐廳到台灣開分店啦,現在2號店進軍台北中山區的新光三越南西店,離我們住的商圈超級近,我省下了機票錢,馬上約姊姊一起去新光三越南西店品嘗 !!  

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     新加坡國民美食代表就是肉骨茶,也是到新加坡必吃的美食,到新加坡沒有喝肉骨茶,就像在台灣沒有吃牛肉麵一樣。

▼ 肉骨茶的起源

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     黃亞細肉骨茶是 1955年創立的老字號品牌,飄香超過一甲子,可謂是口碑推薦,一定要嚐嚐大家肯定的美味!  

    ▼ 父與子,黃亞細老字號背後的傳承與發展

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       黃亞細肉骨茶餐廳2店位於新光三越南西館本館的5,於108427日正式開幕囉開幕的第一天馬兒姊妹花就來報到了。

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        佔地70多坪的黃亞細肉骨茶餐廳,以鵝黃、大理石為店內的桌子色系,特色花磁磚地板、板凳椅及木質裝潢,簡約又極具特色。

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     大片落地窗可以坐看南京西路車水馬龍,挑高格局好舒適。  

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      也有個人的吧檯式座位

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      一進入餐廳,即感受到濃濃的新加坡復古茶餐廳風格,彷彿讓人一秒身處新加坡呢

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     尤其我們坐的這個位子,背後有大大的匾額「黃亞細肉骨茶餐室 NG AH SIO PORK RIBS SOUP EATING HOUSE」,很有歷史的感覺。

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     我們手上這兩隻肋排好像雙節棍一樣,呵呵哈嘻~~ !小馬兒今天還穿黃色外套,覺得自己好像李小龍 ,哈哈! 

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       黃亞細肉骨茶餐廳,使用能代表餐廳招牌特色的公雞餐具,連湯匙上面都印有公雞。

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      餐具/ 醬料區   自取碗 、筷 (分食碗、兒童碗)  ,備有小孩專用的餐具,這點實在很貼心,衛生紙也是使用100%純木漿環保紙巾。

      若有點 龍井茶/四季春 ,店家會提供茶包與杯子,讓客人加熱水  (熱水有安全開關,小心滾燙)

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      外帶餐具

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      三種調味料,分別是 紅辣椒 、 蒜泥醋醬肉骨茶沾醬。愛吃辣必備 紅辣椒,而蒜泥醋醬很適合沾肉骨茶的肉,有一點點微辛酸甜滋味,沾肉會使肉不膩口,帶出不同的風味,肉骨茶沾醬是 (黑醬油)。

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      托盤回收 (自助回收台 )

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       廚師們都穿戴整潔,乾淨,衛生有保障。

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      60幾年歷史老字號的「黃亞細肉骨茶餐廳」,略帶咖啡金清澈的湯頭,擁有濃郁十足的香味,可是黃亞細肉骨茶餐廳的獨門秘方啊!

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       黃亞細肉骨茶是以豬肉為基底的潮州胡椒藥材湯 ,新加坡肉骨茶的特色是使用超過10種香料燉煮,湯頭更偏茶色除了胡椒口感外還帶有中藥的芳香。

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      以香氣十足的白胡椒粒搭配大蒜、上等豬肉熬煮的湯頭,佐以精選的豬肉排骨,一口肋排一口肉骨茶湯,絕對讓你一碗接著一碗,允指回味。

      ▼上等肉骨茶  $260元

      黃亞細肉骨茶引以為傲的「上等肉骨茶」,以 1+1 根 肉厚多汁的 豬肋 獲讚無數。

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      新加坡當地人最喜愛的潮州肉骨茶,喝一口讓人瞬間暖和!湯中還有已經燉煮的十分綿密的蒜頭,入口即化,如果敢吃蒜頭,不妨吃下去,並不會有刺激或辛辣味喔,剛好這兩天有點感冒,吃顆燉蒜頭感覺很殺菌呢! 

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      我們點了兩碗肉骨茶,可以吃到不同的部位。上等肉骨茶是兩根豬肋骨,約10公分的豬肋 ,肉質柔嫩,抓著啃超過癮 。黃亞細肉骨茶餐廳-新光三越南西店 (146).jpg

      用筷子夾真的很考驗使用筷子的技術!

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綜合肉骨茶 $240元

      綜合肉骨茶有一根豬肋排,還有兩塊軟嫩的豬小排(腩排),是肥而不膩的肉 ,肉質因為有富有些許油脂更加的軟嫩。

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      除了主餐肉骨茶, 潮州特色滷水 也是黃亞細肉骨茶的特色美味,推薦必吃! 可以藉由餐點自由配,點出更經濟實惠的價格。

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綜合滷水拼盤

 「滷豬手拼盤」(滷豬手、滷蛋、滷豆腐花干、滷大花生)

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「滷大腸頭拼盤」(滷大腸頭、滷豆腐花干、滷大花生、滷蛋)

▼ 滷大腸頭

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    餐點自由配

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      搭配 餐點自由配 + $ 79 元  (滷豬手 或 滷大腸頭  2選1  )

      我選了 "滷豬手 ", 切成適合入口的大小,除了有QQ的豬皮外,也有肉塊、帶骨的豬手,口味都很棒,滷的入味並帶有彈性。

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      滷豬手,皮Q、肉質滿滿膠原蛋白,搭配香米飯超好吃啊! 

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          另外,我蠻推薦點一套好吃全包,全包的菜色每樣都吃的到,而且真的都很好吃唷! 

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好吃全包: $149元   ( 滷豬手 或 滷大腸頭  2選1  + 滷豆腐花干(小)  + 蒜香小白菜(小)  香米飯 )

滷大腸頭 (小)   

    我超愛這個滷大腸頭,滷的入味又柔嫩,一口吃下外皮帶有彈性,裡面又柔軟,口感很好,切斜片好吸引人啊,光看就口水直流!

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滷豆腐花干(小) 

     滷花干吸收了滷汁,鹹香入味,成為非常下飯的一道小菜 !

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        滷豆腐色澤漂亮,又保有豆腐的豆香。

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蒜香小白菜(小) 

     除了吃肉,也別忘攝取一些膳食纖維,搭配蔬菜一起吃喔。將小白菜與醬汁拌勻,上面的蒜酥與小白菜融合出美妙的蒜香滋味。

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香米飯 

     使用泰國香米,是粒粒分明的長米,記得趁熱吃,冷掉會變比較硬,我拌了些許肉骨茶湯一起吃,口感濃郁,美味!

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      淋上一點滷汁也很好吃!

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香蘭薏米水 

     口味類似薏仁漿+ 些許的小薏米,薏米口感QQ,甜度適中,十分清爽的飲料。

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蜂蜜黃檸水

     吃完濃郁的肉骨茶,超適合喝一瓶酸酸甜甜的蜂蜜黃檸水,還能清香口氣。
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招牌肉骨茶 內用加湯服務

     現場享用肉骨茶,可免費加湯喔。( 碗內請留肉骨或少許湯量,到取餐區加湯處 )

     空碗/碗型不是肉骨茶碗/打包/外帶,恕無法加湯。

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MENU

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✅ MENU 自由配點餐菜單 

套餐組合   

1.先選肉骨茶    2 . 再選配餐

      肉骨茶有三種價位,分別是經典肉骨茶 $200元;上等肉骨茶 $260元;綜合肉骨茶 $240元 

       配餐部分 :  好味選2 +$ 59元,  好肉選一 +$79元 ;   好吃全包 + $149元

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         潮州滷水、  主食、  美味小菜、沁涼飲, 中式熱茶

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開幕優惠活動

開幕期間(4/27-5/10

    點「上等肉骨茶」贈「滷豬手」, 千萬不要錯過了。

    眾多優惠,包括加入黃亞細肉骨茶的line, 送「滷豆腐花干(小份)」電子招待卷。(兌換時間 108/5/12 ~ 108/6/30)

*不限金額皆可兌換

每月11日【肉粉福利日】好康回饋

5/11 福利預告

     當日憑 LINE@電子優惠卷。豬手拼盤」  開心5折 $110元  (原價 $200元)

     黃亞細肉骨茶引以為傲的「上等肉骨茶」,以 1+1 根肉厚多汁的豬肋獲讚無數 。

     每月「11」就是肉粉福利日,推出多樣優惠,不變美味,超值回饋 !

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黃亞細肉骨茶 台北的兩間分店位置:

    本次用餐是在 黃亞細肉骨茶2號店 (新光三越南西店)

黃亞細肉骨茶二號店(台北三越南西店) 

地址:台北市南京西路12號5F (新光三越台北南西店一館)

電話:(02)2521-5777

營業時間 :

星期日至星期四:上午11:00至晚上9:30
星期五至星期六:上午11:00至晚上10:00
 
信義區也有一號店
 

黃亞細肉骨茶 (台北三越信義店)

電話: (02) 2723-7377

營業時間: 11:00 ~ 21:30 ( 例假日前一天: 上午 11 時至晚上 10 時 )

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     快來吃看看!! 芳香濃郁的新加坡黃亞細肉骨茶餐廳! 讓人無限回味,一吃再吃。

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 #黃亞細肉骨茶  #台北新光三越南西店   #自由配點餐方式  #新加坡美食  #中山站美食

▼黃亞細肉骨茶, 吃好吃滿!!! 狂掃影片食記

 

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