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 （  已歇業）

    父親節又來嚕!!! 又到了吃大餐的好日子~

       搜尋了一下，鳳山區有一間新開的壽喜燒牛排店， 鬼武壽喜燒牛排，看到裝潢照片就覺得超級有 Fu~

       哈...氣氛也很重要啊 !  我們愛拍照，一定要有好的氣氛 。

       用餐日期: 2017年 8月 6 號

       爸爸喜歡吃吃到飽的餐廳， 去年到漢來海港城，爸比吃得很開心，環境又美， 今年我們打算來吃吃壽喜燒吃到飽看看!!

餐廳外觀:

       這裡有壽喜燒、牛排；緊連著旁邊還有一間 鬼川拉麵、井飯，關係企業吧 !

備有停車場 挺便利的喔。

外觀非常氣派，裝潢得很日系

店加紅白色招牌 :  壽喜燒/ 炙燒原塊牛排， 兩種都有賣喔， 但是座位有分區。

用餐前請洗手，真貼心。

餐廳裝潢

入門後櫃台 接著穿越一個很日式的門

中間的繩結，似乎在一些日本神社常看到的裝置。至於上面有(小掃把?) 裝飾的可能性頗大。

        一隅 有一棵樹和小碎石造景，許多燈籠，寫著日文，紅色的紙雨傘，燈、等等，還有一隻木馬。

       燈是茅草的造型，天花板也有繽紛的色彩設計。

       牆上有些藝術品， 月桂冠 、 木頭馬 是個藝術品裝飾

       造景壁爐，下面還有放木材呢，旁邊還有一些打燈的傘；搭配燈籠、櫻花的造景，氣氛十足。

有發現右邊有一隻木頭雄鹿嗎?

        壁爐上也有很多馬造型飾品，老闆一定很喜歡馬， 或屬馬， 呵呵。還是跟我一樣姓馬呢? 我也喜歡小馬兒。

      座位有分許多區塊，有的四人座、六人座...還有吃牛排的區域。

店內牆上有些日本畫作，讓店內更具日本風。

座位區

        座位有分牛排和壽喜燒座位區喔。

        小隔間的座位區，我蠻喜歡這種有獨立感的半隔間座位設計。

       這邊應該是牛排區塊， 壽喜燒的桌上有電池爐。

       各區域的位置有木材隔間，倒也有種小包廂的感覺。

備有娃娃椅

我們坐在六人桌用餐 

這也有4人桌

      或是同事聚會、公司聚餐也可以併成一排的長條餐桌。

還有沙發的區塊

比較多人的包廂區

壽喜燒自助吧部分: 飲料

        飲料有兩種冰沙， 可爾必思還有 芒果冰沙，只是做太久了， 我們從來到這邊，冰沙就一直製冰中，製到要離開了才製作好。

所以我們喝喝果汁、 可樂嚕。

咖啡機，各種咖啡飲品按鈕就會自動做咖啡，也有阿華田和茶包可以泡茶。

自行取用的調料

          有個可愛的店員帶著可愛的小圓帽，為我們上基本的菜盤、肉盤。

         一開始開桌時會先上兩盤繽紛的蔬菜、南瓜、香菇、丸子、金針菇、豆腐等的配料。

        壽喜燒美味吃法

        先在鍋中加入醬汁，放入能增加鮮甜香味的食材，例如洋蔥、菇類、蔥段，接著加入肉片以小火滾熟，保持肉片入口滑嫩，接著再放會出水的蔬菜如白菜等，以避免醬汁煮乾，這時候的壽喜醬汁融合的蔬菜的鮮甜與肉汁的精華，豆腐、麥麩、腐皮捲都是極佳的選擇。

       服務生先在壽喜燒鍋中略炒香洋蔥，倒入甜甜的壽喜燒醬汁熬，等鍋內醬汁煮開了就可以把豐富的配料放進去煮喔，再夾一些洋蔥到壽喜燒的湯頭內去熬煮，洋蔥越熬越甜。

關於壽喜燒 (引用自 Mo-Mo-Paradise FB)

       在日本，壽喜燒的吃法，以富士山為界區分關東與關西，關西指的是大阪為主的地區，關東指的是東京為主的地區。

關西吃法：牛油熱鍋、略炒過牛肉之後，直接灑下砂糖、傾入醬油繼續煮，之後再放蔬菜等其他配料。

關東風格的壽喜燒，則會事先將醬油、糖、味醂和高湯等調和成一種叫「割リ下」的醬汁，再和牛肉一起燒煮。

         我們吃的應該屬於關東吃法。等待壽喜燒煮滾的時候，可以先去裝裝飲料、調味料， 看一下等下要挑點甚麼菜色。

       接著各項配料的推車推來，透明盒子內一格一格的擺放整齊，各樣配料任君挑選。

       小推車內的配料: 茄子、白蘿蔔、杏鮑菇、玉米、芋頭、地瓜、年糕條、南瓜、黑輪、小貢丸、蓮藕片、木耳、香菇、豆腐、火鍋料等等

       青菜類也可以單點， 看小推車上面的牌子寫的菜名: 香菇、金針菇、杏鮑菇、小貢丸、青江菜、絲瓜、大白菜、高麗菜、大陸妹、白蘿蔔、茄子、水蓮、洋蔥、冬粉、干貝燒、魚豆腐、蒟蒻結、花枝翅、豆腐、豆皮、地瓜、年糕、玉米、木耳、芋頭、南瓜...

基本肉盤一開始也會先上一輪。

雞蛋、肉片，新鮮的肉切薄片，顏色鮮紅，涮三下就可以吃嚕!

因為肉質新鮮，老闆說，來回涮個三下，就可以吃了， 這樣的熟度最好吃!

還有豬肉、小肥牛等

        大滾囉 ! 此時是涮肉片的好時機啊，先涮個幾片過過癮 ! 

       肉盤疊疊樂，其實一盤肉鋪得很大片滿滿的其實也大概6片~8片左右，一人一片很快就吃光，所以每人至少要吃5盒 ~10盒啊，各自認領...

       青菜也丟進去燙，白蘿蔔、南瓜、絲瓜等等...一起熬出蔬菜的甜味!

副食:
       讚岐烏龍麵、壽司米，小漢堡或戈包. CAS洗選蛋、當季食蔬、飲品、自助飲料吧，甜品/當日甜品

        中場還有 漢堡 登場，漢堡一人一個，吃法可以夾涮好的肉片，自製成迷你小漢堡，想夾什麼看個人喜好。

        我的小漢堡夾了泡菜、牛肉片，還有一點洋蔥，泡菜牛肉堡就完成嚕!!

        其實也挺可愛的啦， 吃一顆小漢堡也是會有飽足感的，如果小鳥胃，建議和人分享就好，主要還是要多吃點肉片吧  吃到飽的優良選擇心態，這裡也有白飯，煮得也很好吃，但是跟吃漢堡的心態一樣，別變成白飯吃到飽啊! 

       肉肉吃很多，因為涮三下就熟了，所以也來煮點水蓮、青菜葉，均衡飲食，不要滿肚子都是肉喔。

       最不能錯過的就是烏龍麵，吸收醬汁的麵條，Q彈有勁，沾裹新鮮蛋汁，人間美味，無論夏天來上一杯冰涼的啤酒，或冬天時溫熱的Sake，更為這餐畫上一個完美的句點。

       煮到後來會越來越鹹，可以加點白開水，桌邊有放一壺水。

豆皮、南瓜、 玉米、木耳都來點吧，我喜歡芋頭，也要煮幾個吃吃，鬆鬆的口感~

豆腐上有烙字 板~

       飯後的甜點，今日甜品 : 但是今天是一根冰棒。

       一人一支巧克力雪糕，其實我沒有很喜歡吃巧克力雪糕，如果是紅豆牛奶或芋頭雪糕...嘿嘿... 來個曠世奇派也不錯。

說是這麼說，我還是吃掉了一根，再補幫哥吃了一隻...很乖完全沒浪費。

爸爸吃得滿頭汗 呵呵， 冬天吃鍋好像更適合。

我們用餐中，姐姐偷偷拍

        父親節快樂  ❤️   帥帥老爸！我愛你～～祝大家身體健康！

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吃香喝辣高雄2日遊～
FB: 鬼武壽喜燒牛排。

壽喜燒的MENU 有多種肉類可供選擇。

美國 US. PRIMME 霜降牛肉、

美國 US. CHIICE 雪花牛肉、

紐澳 YG 及 板腱牛肉、

台灣 CAS 梅花豬肉、

台灣 CAS 豬五花、

牛排菜單:

營業時間

假日全天營業喔

         粉絲專頁按讚或來店打卡PO照片， 贈 松阪豬肉一份! 我們完全忘記換 哈哈， 吃好飽了， 松阪豬留給別人吧。

名片:

       吃飯喜歡喝一杯的，還有販售啤酒喔 !

         馬上來一張喝啤酒的 P圖  跟爸爸說， 我們來玩一個變裝拍照程式，張開嘴~ 會喝啤酒喔! 爸爸也張開嘴，啤酒掛在嘴邊好可愛!

吃飽飯我們開始了拍照模式~

感想: 

        我們是假日中午用餐，每人 $ 438元 + 10 % 服務費 ，每人實際約482元，裝潢氣氛不錯，但是兩人一鍋好像比較舒服，隔壁還有4人一鍋的，覺得可能會煮來不及吃吧...。據說這壽喜燒價位在高雄好像也算高，建議這個價格可以附吃到飽的冰淇淋自己挖...(因為很多百元火鍋都有桶裝冰淇淋自助了)，看到最後甜點只有一支冰棒有點空虛呢， 還有冰沙機做太久...從開始到吃飽...，終於最後吃飽要離開前，製作完成，還是喝到了一杯， 哈!

         優點是，壽喜燒肉質不錯啦，涮兩三下就熟了， 沾一點生蛋黃一口吃下去，濃郁蛋香也是推薦吃法喔! 配菜也是蠻多種選擇，其中還有小漢堡和烏龍麵蠻好吃的， 滑溜溜的，口感不錯。鬼舞壽喜燒裝潢也很漂亮，座位也蠻大，還有小隔間，算是一間吃氣氛的餐廳，停車位在旁邊有專屬停車場蠻方便的。

這裡裝潢挺日本風，所以可以盡情拍照。

源自日本の幸福美味
無湯の火鍋、有湯の燒肉