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消夜-牛勝牛肉湯* 粉紅色牛肉青嫩滋味! 每次回台中 和好友們唱歌，哥都會說...走阿 消夜吃牛勝!!
有種年輕時瘋狂完，都會喝一碗牛肉湯的回憶! 那是記憶的味道吧!
哥每次唱完歌就會說 走阿 吃牛勝...
他說粉紅色的牛肉 溫體牛的新鮮... 涮一下熱湯好美味...
薑絲炒大腸
滷肉飯
大家都粉紅粉紅的臉，其實有點小茫~
牛肉炒麵
餐廳座位
飲料
牛肉的好處-各部位說明
已經白髮蒼蒼的老闆 謝謝您 提供的美味
以下介紹引自 http://week.ltn.com.tw/FoodBar/DC2859.html
就愛台灣牛／台中牛勝牛肉店
來自台南的老闆楊明泉10多年前就在台中賣起本產牛肉，由於深諳台南人喜歡吃新鮮現宰的溫體牛肉，因此每日特別自善化直送當天現宰的本產肉牛到台中，而且還得趕在每天下午5點前送到，才能開門做生意。老闆強調，品嘗溫體牛，最值得一嘗的就是牛肉湯，而這碗牛肉湯湯頭，正是他每日以牛大骨和牛雜、牛腩精心熬製數小時的高湯。
除了牛肉湯之外，在店裡還可以嘗到生牛肉、蔥爆、沙茶等牛料理，尤其具滋補效果的麻油牛腰、牛心、牛舌和牛肝等特別受歡迎，日式生牛肉也是一絕，經過薄切的厚度，嘗來軟嫩鮮美，彷彿入口即化，口感出眾。另外還有道市面上少見的炒苦瓜牛肉，也深受顧客喜愛。
除了牛肉湯之外，在店裡還可以嘗到生牛肉、蔥爆、沙茶等牛料理，尤其具滋補效果的麻油牛腰、牛心、牛舌和牛肝等特別受歡迎，日式生牛肉也是一絕，經過薄切的厚度，嘗來軟嫩鮮美，彷彿入口即化，口感出眾。另外還有道市面上少見的炒苦瓜牛肉，也深受顧客喜愛。
日式生牛肉／180元
新鮮牛肉急速冷凍，客人點用時再切成薄片，拌以洋蔥及和風醬，入口即化的軟嫩口感令人垂涎。
新鮮牛肉急速冷凍，客人點用時再切成薄片，拌以洋蔥及和風醬，入口即化的軟嫩口感令人垂涎。
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感想:
吃點酒就會想喝碗熱湯，牛勝湯頭好、牛肉嫩，粉紅色的美麗滋味在涮湯中漸漸變色，一碗牛肉湯，讓我們的消夜，有著滿滿的美好回憶。
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