❤小馬兒趣旅行❤喫美食

交往周年紀念日，應該來好好的吃頓飯慶祝慶祝吧!!

動輒吃個幾千元! 才會有浪漫的氣氛和主餐、湯、麵包、沙拉、飲料、點心等等

所以我突然開啟了想自己煮一桌大餐的想法!

這樣誠意夠吧! 西班牙海鮮飯、鮮蔬蕃茄清湯、田園蔬果地瓜沙拉、和風梅汁堅果蔬果沙拉、牛角麵包 好吃 

想來點西餐的料理來慶祝周年，今天就來溫馨的親手做羹湯！

三週年慶快樂喔！ 哈哈哈～ 親自煮 西班牙海鮮飯～比吃餐廳更溫馨喔！ 

（有天我們再看美食節目 J 好像很想吃～） （灑花～*）

螞蟻乖馬上筆記~ 改天做給你吃嘿!  說到最到!  今天就看我的吧 !

西班牙海鮮飯、沙拉、湯 材料 

食材:

海鮮 : 中卷、蛤粒、蝦子。

半成品 : (起士熱狗、蒜味熱狗)、烤香的堅果、葡萄乾等。

調味料 : 西班牙海鮮飯專用香料包(市售已調好)、凱薩沙拉醬 (市售已調好)、義式綜合香料、玫瑰鹽、黑胡椒、橄欖油、香油、梅子醋、日式醬油。

沙拉&湯品蔬果 : 西生菜、紫高麗菜、紅蘿蔔、地瓜、甜椒(紅、黃)、洋蔥、芹菜、地瓜、牛番茄等。

水果類 : 葡萄、橘子、小番茄、蘋果、香蕉等。

在辦公室靠著一隻平底鍋 + 一個電磁爐！ 一個電鍋～ 

做出溫馨的三週年大餐！ 

做菜就是要無時無刻的充滿無限可能

神奇~~~小乖  (自吹自擂)  哈哈

海鮮炒阿炒～ 西班牙海鮮飯炒炒炒～

【鄉村地瓜水果沙拉】

和風梅汁堅果蔬果沙拉

番茄蔬菜清湯

多麼浪漫的一桌 紀念日大餐

自己手做大餐也很經濟實惠又貼心喔!! 

謝謝J哥的一束玫瑰花 

作法:

西班牙海鮮飯

準備時間: 20 分鐘 
烹調時間: 35 分鐘 
分量: 3至4人

材料: 
便利商店賣的起士熱狗和蔥辣熱狗 2條 
洋蔥（切丁粒）(半個)
紅椒.黃椒（切小丁塊或菱形片）(1個)
蒜末 2茶匙
義大利米 (或泰國長米) 200克 (我用現成有的台灣有機白米)←求方便
自熬高湯: (蔬菜海鮮高湯:洋蔥+西洋芹+番茄+紅K+月桂葉 2片+蛤粒)
草蝦 （去殼挑腸） 8~10隻 (隨興, 愛吃就多加點鋪上去)
魷魚 OR 中卷（橫切成圈）1隻 (2人份可挑小隻點的中卷)
大蛤粒 12~15隻 (隨興, 愛吃就多加點鋪上去)
小番茄剖半-或大番茄 半顆切丁
適量毛豆或青豆仁.裝飾.

香料: 

(我求方便, 買已經調好的粉包)
(正宗是用番紅花, 若買不到, 用薑黃粉 +辣椒粉+甜椒粉 )
黃薑粉1茶匙 
辣椒粉1/2茶匙
甜椒粉1茶匙
橄欖油 適量
白酒1/4 杯
義大利香料 & 巴西利香料 (parsley裝飾用) 適量
黑胡椒 適量 
檸檬角 OR 檸檬片

做法: 
1. 熬高湯: 自熬高湯: (蔬菜海鮮高湯: 將洋蔥+西洋芹+番茄+紅K+月桂葉 2片放入鍋子內熬煮約1小時，加入已洗淨吐沙蛤粒煮至略開即可撈出備用).

2. 剪鬚去腸泥蝦子和魷魚(切圈)以少許鹽和胡椒粉調味，備用。
3. 加少許油，下洋蔥，炒至稍微透明，加入(西班牙辣腸) 煎至香味出來略熟(我用便利商店已經烤好的起士熱狗和蔥辣熱狗)，倒入紅椒丁略炒半熟，再加入蒜末略炒。
4. 下香料: 加黃薑粉，辣椒粉和紅椒粉爆香( 用粉包的話就倒入西班牙海鮮飯粉包)，加入魷魚和蝦子略炒半熟撈出備用。
5. 加米，與香料炒勻。
6. 然後倒進高湯，和月桂葉片，炒均勻大滾後，加蓋轉慢火煮至米將熟，約15分鐘。
7. 起鍋前拌炒適量剖半小番茄，並撒些黑胡椒及巴西利等，再把蝦子、魷魚，蛤粒平均放在飯上，悶煮約3分鐘即可起鍋。
8. 若喜歡有點鍋巴口感, 起鍋前開大火約20秒。

裝飾切塊的檸檬可擠汁入飯中食用提升香氣。
或切片裝飾。 (刨一些白色的起士片裝飾 或是略灑一些起士丁)