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一中豐仁冰外帶杯兩球牛奶冰在杯底喔
豐仁冰35元／份
一中豐仁冰 也是70年老店喔
傳承60年的豐仁冰是台中人記憶中的好滋味，將牛奶冰淇
酸酸甜甜又略帶鹹味，擁有
加入挫冰。而豐仁冰的挫冰慣用較粗的
喜歡酸酸甜甜口味的 酸梅冰 (剉冰顆粒是比較粗的) 加上花豆的味道!
綿密花豆,外皮沒破裡面熬的綿密!好香
以及兩球香檳牛奶口感的冰淇淋
一定要來吃吃看唷!
凡是豆類我都愛 尤其是上面鋪滿綿密的花豆 (大紅豆)
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地址: 404 台中市北區育才街3巷4-6號
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開始日期: 在 1946年
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營業時間 : 週一 ~ 週日: 10:00-22:00
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- 『 一中豐仁冰 』，創始者為陳德旺先生，於（1946）年創立至今，從三杯五角賣至現今一杯三十五元，是許多台中人的回憶。
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歷史:『一中豐仁冰』的由來，是因為長期落腳於台中一中正門口斜對面，而冬天也要穿著大衣發抖嗑冰，路過的人皆喊賣冰與吃冰的顧客『瘋人』，所以取諧音為一中豐仁冰，雖有著戲謔性的名稱，但一賣就超過一甲子以上，橫跨老中青三代，成為台中人所擁有的共同記憶。
在這淺藍色的鐵皮屋下，幾張長桌與塑膠椅，再簡單不過的傳統擺設，當夏天熱浪來襲時，這獨特的味道創造許多人潮，能有這樣的基礎，故事要從『1946』年說起。-
一中豐仁冰創始者『陳德旺』先生，在十五歲時，於戰亂未平時代仍處艱苦，深感家中經營木桶製造，已屬夕陽產業，因此毅然挺身創業，以木製推車，每天從『興中街』，勤勞推至『台中市長官邸』榕樹下，從一杯兩角、三杯五角，舊台幣到新台幣的紅茶冰、冰淇淋賣起。
但很快的紅茶冰競爭激烈，四處都有人叫賣相同冰品，搶食市場，才讓他決定走向研發。為了製作出口味獨道的冰品，『1950』年代，花費四萬元的製冰機器，在『興中街』老家開設『全福冰菓室』，進行研發與兼賣其它冰品，因此造就了製冰技術，曾把紅茶冰改為鳳梨冰為底蘊，但鳳梨冰有季節性問題且不易保存，最後終於催生味道酸酸甜甜，甜中又帶點鹹味的『一中豐仁冰』。
一中豐仁冰，外觀看似簡單，僅僅冰淇淋、酸梅冰、蜜花豆綜合一體，但背後的製作過程非常的繁複費工。首先，每顆花豆下鍋與砂糖蜜製之前，都須浸泡、清洗、篩選，確保每顆花豆飽滿結實，再以適當砂糖比例慢慢蜜製而成，這一來一往得花八個小時以上，才能有綿密軟嫩且香甜的口感。
酸梅冰，則是用自製的酸梅蜜製，再調配比例成酸梅湯，與較粗口感紮實帶脆的剉冰，相互混合攪拌所成。而雪白的牛奶冰淇淋，製作過程更是要反覆拍打，才能使口感綿密有Q度，再以玻璃高腳杯呈現給顧客享用，由於玻璃高腳杯容易破碎，才改為塑膠圓碗，但許多顧客懷念高腳杯，所以本店外帶的冰品，才選用杯裝而不是一般的碗裝容器。
歲月流轉，從早期一中、台體學生、省立游泳池泳客、職棒球迷、在地台中人，到現今國內外觀光客，雖事過境遷、物換星移，但我們一代傳一代，至今已傳承三代，口味同樣始終如一，一份堅持一份真心讓我們在此處持續為您服務，讓一中豐仁冰的『味覺記憶』成為每一代人的共同回憶。 - 公共運輸
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˙中港交流道下→中港路往市區方向→三民路左轉→育才街右轉→台中一中校門斜對面
˙台中火車站→右轉雙十路→左轉育才街
˙公車路線：統聯客運８３、台中客運８８及豐原客運５５，台中科技大學→直走育才路→台中一中校門口（斜對面）
GPS衛星導航：N24.149003 E120.686649 -
電話號碼: 04-22230522
- FB網站 一中豐仁冰
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