• 1材料如下圖。
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• 2（挖空土司） 將麵包機做成的芝麻吐司，切半後，在側面及底部各留約１．５公分處，先橫剖一刀不斷，　接著從上至下，周圍各留１.５公分，切成方塊狀，完成後即可倒出方型吐司。
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• 3將切下來的內部大方形吐司，再切成小方塊（金磚）。
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• 4將蒸好的地瓜,　趁熱搗成泥，加入適量的全脂鮮奶(較香), 或鮮奶油。 若要吃低脂, 則加低脂鮮乳。
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• 5將地瓜泥放入擠花袋，冰到冰箱備用。
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• 6準備抹無鹽奶油。
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• 7將挖空的 吐司 和 切成小方塊的吐司 都塗上無鹽奶油。
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• 8先烤外殼。再烤金磚。 入爐烤之前 灑一些糖在土司上，入烤箱烤至金黃即可。
• 9先烤好金磚的吐司外皮後，再依序放入金磚, 每一層中間擠一些 地瓜泥, 再疊上另一層。
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• 10依個人喜好準備裝飾喜歡的裝飾， 馬卡龍、巧克力、 棉花糖等。
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• 11用喜歡的品牌冰淇淋, 挖ㄧ球冰淇淋 置於頂端.
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• 12用多的蜜糖小金磚疊成一個金字塔, 旁邊擠剩下來的地瓜泥 撒些玉米片 葡萄乾裝飾。
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• 13四角落放大片棉花糖 完成。
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• 14完成囉！！　高纖又營養的芝麻土司！ 用地瓜泥取代　卡士達奶油　熱量降低喔！
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• 15完成圖 裝飾擠上地瓜泥後 擺上喜歡的水果 巧克力 蜜餞等
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地瓜泥餡：完成的地瓜泥先過篩.以免地瓜纖維卡住擠花頭。　 
或用食物調理機打碎地瓜泥。 
放入擠花袋,先試試看擠花效果。